Menú para diabéticos

Ejemplo de dieta para diabéticos

Si queremos poner límites a la diabetes y ayudar a la insulina a controlar el azúcar de nuestra sangre debemos concienciarnos a comer bien, llevar una vida con hábitos saludables e intentar controlar los caprichos golosos para no caer en la tentación. Cada vez es más frecuente encontrar recetas saludables de todo tipo, por lo que las dietas ya no tienen por qué seguir siendo tan aburridas, permitiendo una amplia variedad de dietas saludables, tanto para los diabéticos como para la salud en general. En el caso de los adultos suele estar recomendado que el consumo de calorías diarias no supere las 1500 calorías o las 1800 calorías, aunque en el caso de la dieta para diabetes infantil habría que tener en cuanta cuál es el consumo diaria recomendado para los niños.

Dietas para diabéticos

Lo primero que debemos tener en cuenta a la hora de diseñar una dieta para diabetes es conocer el tipo de diabético al que nos dirigimos y cuáles son los alimentos convenientes y restringidos en la dieta diabética para así conseguir una alimentación saludable en todos los sentidos.

Tipos de menú para diabéticos

Desde las dietas para insulino resistente hasta la dieta para diabéticos mellitus tipo 1 y la diabetes de tipo 2, hay una amplia variedad de posibles ejemplos de dietas para diabéticos como podemos ver a continuación:

Menú para diabetes 1

  • Desayuno: elegir entre leche desnatada sola / café con leche y edulcorante / yogur desnatado, con galletas integrales y zumo natural o fruta entera.
  • Almuerzo: pan integral con jamón cocido o fiambre de pavo.
  • Comida: Sopa de verduras con salmón a la plancha y puré de patata y zanahoria.
  • Merienda: yogur desnatado y frutos secos.
  • Cena: picadillo de tomate, pimiento, cebolla y atún con tortilla.

Menú para diabetes 2

  • Desayuno: Infusión con edulcorante, más pan integral con queso fresco o requesón y zumo natural o fruta entera.
  • Almuerzo: leche desnatada sola o café con leche y edulcorante con galletas integrales.
  • Comida: Ensalada de espinacas, tomate y queso fresco, y arroz en paella con pollo.
  • Merienda: yogur desnatado sin azúcar con galletas integrales.
  • Cena: Sopa castellana con jamón serrano (sin tocino) y revuelto de patatas, champiñón y espárragos.

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